Edina Regoli – Marco Stabile – Luciano Zazzeri
Casa Editrice: Pacini Editore
Anno: 2015
N.Pagine: 128
Formato: 24×24
Prezzo : 12,00 €
Campagna di scavi gastronomici nelle ricette della nostra storia / Gastronomic archaeological escavations in the recipes of our history
Un bellissimo territorio e un prezioso tesoro racchiuso al suo interno. La storia, i paesaggi e i cibi sono offerti in questo libro in un insieme di gioia ed emozioni che racchiudono l’invito a venire a conoscerli. Sapori antichi interpretati da due grandi della cucina italiana: Marco Stabile e Luciano Zazzeri.
A beautiful land that holds an invaluable treasure. History, landscapes and food are offered in this book in a set of joy and emotions that are the best invitation to come and experience them. Ancient flavors played by two stars of the Italian cousine: Marco Stabile and Luciano Zazzeri.
Marco Stabile, quarantuno anni, toscano promessa mantenuta dell’alta cucina italiana. Importante il suo esordio, accanto a Guido Sabatini; fondamentale l’insegnamento del suo maestro, Gaetano Trovato. A fine 2011 arriva il riconoscimento più ambito: la prima stella Michelin.
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