La festa più fredda dell’estate torna per la terza volta a Firenze, dal 23 al 27 maggio 2012. Dopo l’importante successo delle precedenti edizioni il Firenze Gelato Festival si presenta sotto una veste ancora più originale per celebrare la città toscana in cui è nato e cresciuto Bernardo Buontalenti, l’eclettico architetto appassionato di cucina che ha dato origine alla tradizione gelatiera in pieno Rinascimento.
Per ripercorrere a ritroso l’antica storia dello stravagante “dolce ghiacciato”, il tema scelto per quest’anno sarà Gelato, Food, Cultura, con la promessa di far vivere a tutti i visitatori un’indimenticabile esperienza emozionale nel mondo del gusto. Tra le novità di quest’anno il Gelato Shop, dove sarà possibile acquistare gli ingredienti con cui viene creato il gelato che si potrà assaggiare al Festival. Torna il Gelato cocktail preparato dai migliori barman in città per rinfrescare le calde notti estive di Firenze e saranno promossi per la prima volta percorsi gastronomici che offriranno degustazioni di gelato abbinati alla raffinatezza di piatti accuratamente selezionati dai più grandi chef del momento. In programma anche percorsi culturali, che comprenderanno mostre, presentazioni di volumi legati alla storia e al presente del gelato, appuntamenti e iniziative per valorizzare il dolce freddo a 360 gradi, oltre alla possibilità di seguire in diretta nei laboratori a vista la preparazione del gelato.
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