L’Italia è una superpotenza del gelato. A certificarlo è stato l’agenzia statistica dell’Unione Europa, Eurostat, che ha pubblicato un report che mostra che nel 2025, in Italia, è aumentata la produzione e l’export del gelato.
L’Unione europea ha prodotto in totale 3,44 miliardi di litri di gelato, registrando una crescita dell’1,9 per cento rispetto al 2024 (3,38 miliardi di litri). L’Italia, nonostante la sua celeberrima attenzione al gelato artigianale, è medaglia d’argento, con la Germania che ha prodotto di più (608 milioni contro i 549 italiani). Alle loro spalle, Francia, Spagna e Belgio. Tutti hanno aumentato la loro produzione, l’Italia addirittura del 10%, mentre la Germania dello (0,2%).
Per ciò che riguarda il commercio, nel 2025, gli Stati membri dell’UE hanno esportato 289,8 milioni di kg di gelato verso Paesi al di fuori dell’Unione e ne hanno importati 77,8 milioni. I dati europei rilevano che le esportazioni sono in salita del 10% rispetto al 2024 (+26 milioni di kg), come anche le importazioni, che sono cresciute del 12% (+8,5 milioni di kg).
Come negli anni passati, è la Francia a spiccare maggiormente come paese esportatore di gelato dell’UE. Nel 2025, i francesi hanno esportato 59,1 milioni di kg di gelato, un valore pari a un quinto delle esportazioni totali di gelato extra-UE (20%). Anche in questo caso l’Italia si è aggiudicata la medaglia d’argento, con 55,2 milioni di kg di gelato esportati, pari al 19% delle esportazioni totali comunitarie. Seguono il Belgio (34,5 milioni di kg; 12%), la Germania (29,9 milioni di kg; 10%) e i Paesi Bassi (26,5 milioni di kg; 9%).
Agenzia Aise
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