Biancamaria Aranguren – Anna Revedin – Fabio Santaniello
Casa Editrice: Edizioni Polistampa
Anno: 2015
N.Pagine: 48
Formato: 21.5×24
Prezzo : 10,00 €
Catalogo della mostra organizzata dall’Ente Cassa di Risparmio di Firenze dal 18 settembre 2015 al 3 gennaio 2016, il volume prende spunto dalla scoperta in Toscana della farina più antica del mondo, risalente a 30.000 anni fa, per offrire un approfondimento sul tema dell’evoluzione del comportamento alimentare dell’uomo.
Si ripercorrono per testi e immagini le tappe dell’interazione tra uomo e ambiente a partire dal Paleolitico, con particolare attenzione allo sviluppo della conoscenza del territorio e delle capacità tecniche di sfruttarne
| Biancamaria Aranguren |
| è funzionario Archeologo della Soprintendenza Archeologia della Toscana. È incaricata della tutela, ricerca scientifica e valorizzazione del patrimonio archeologico nell’area delle Colline Metallifere in provincia di Grosseto. È specialista in Archeologia Preistorica ed in questa veste ha diretto lo scavo dell’insediamento paleolitico di Bilancino e partecipa al progetto di ricerca “Le risorse vegetali nel Paleolitico” dell’Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria. Ha al suo attivo numerose pubblicazioni scientifiche su riviste italiane e internazionali e promuove iniziative per divulgare le conoscenze scientifiche come la pubblicazione di guide e l’allestimento di musei e mostre. |
| Anna Revedin |
| è direttore dell’Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria, dal 1954 il principale ente di coordinamento e promozione della ricerca preistorica in Italia. Il suo principale ambito di ricerca riguarda il Paleolitico, con scavi e ricerche in siti italiani. Dal 2007 coordina il progetto internazionale di ricerca “Le risorse vegetali nel Paleolitico” i cui risultati, che hanno avuto grande risonanza sulla stampa e sul web, sono stati pubblicati sulle più importanti riviste scientifiche internazionali. |
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