Anna Marsigli MirabileCasa Editrice: Sarnus
Anno: 2014
N.Pagine: 160
Formato: 17×24
Prezzo : 16,00 €
L’antica tradizione culinaria di una famiglia toscana accuratamente adattata ai fornelli moderni
Le ricette di famiglia sono preziosi frammenti di memoria, parte viva della nostra storia, di un passato fatto di conoscenze, di incontri di esperienze che hanno segnato i vari periodi della nostra vita. Piatti sani e genuini, basati su un’accurata scelta di materie prime unita a buon senso e moderazione: i soli, veri, indispensabili ingredienti per ottenere buoni risultati in cucina.
Primi, secondi, salse e contorni, dessert: pietanze semplici, saporite e di rapida esecuzione presentate, a seconda dei casi, sia in forma integrale che prudentemente riadattate, ossia alleggerite in ingredienti e relativi dosaggi, senza tuttavia togliere nulla al gusto originario.
Anna Marsigli Mirabile, nata a Viareggio, ha vissuto buona parte della sua vita a Milano dove ha svolto attività di insegnante per poi passare un lungo periodo a Bruxelles ed infine a Firenze.
L’attività professionale di quegli anni ha favorito le prime esperienze letterarie nel campo dell’editoria scolastica fino alla pubblicazione di alcuni testi giuridici ed economici conformi ai programmi ministeriali adottati nelle scuole superiori.
Anche la più recente esperienza di Bruxelles, accanto al marito funzionarie europeo, le ha permesso di allargare ulteriormente le proprie vedute in un contesto sociale ed umano più importante e diversificato.
Molteplici interessi e un’innata passione per la carta stampata l’hanno portata, fra passato e presente, a seguire ed approfondire sia tematiche tradizionali che argomenti di varia attualità, prestando anche occasionale collaborazione per la rivista «I Fochi della San Giovanni», insigne sodalizio e storico cenacolo culturale fiorentino.
Toscanalibri.it
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