Dolcezza per tradizione
Un ripieno di crema a base di mosto d’uva, farina di castagne, mostarda e frutta secca; questo è il Sabadone, dolce tipico di Massa Lombarda, cittadine del ravennate. La festa patronale saprà sicuramente soddisfare il palato dei più golosi!
Da Sabato 20 Gennaio a Sabato 27 Gennaio
Chi conosce la squisita bontà racchiusa dal Sabadone? Dolce tipico di Massa Lombarda, a pochi chilometri da Ravenna, deriva da un’antica ricetta e prende il nome dalla “saba“, un distillato del mosto d’uva ottenuto da una bollitura che dura per delle ore. La densa crema ottenuta diventa il ripieno del fagottino a cui si aggiungono farina di castagne, mostarda e frutta secca. Come si fa a resistere?
La Sagra del Sabadone, oltre a produrre una quantità infinita di questi magnifici dolci, è una festa per rendere omaggio al patrono della città, San Paolo, ricordato il 25 gennaio. Leggi tutto: http://www.meteweekend.it/Sagre/Italia/Emilia-Romagna/sagra-del-sabadone.html
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